中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者蒋肖斌）都说“家，是我们一辈子的馋”，春节将至，在这个最能承载和寄托中国人情感的节日里，除了团聚，那一桌热气腾腾的年夜饭，更是给人倾注来年努力奋斗的动力。1月25日，由优酷和知了青年联合打造，演员乔杉首次声音出演的年味美食纪录片《上菜了！新年》开播。一系列8分钟的美食短片，让你仿佛尝到12座城市的年饭。

《上菜了！新年》把视角聚焦本土的特色年夜饭中。制作组跨越南北、翻越山海，每期去到一个不同的城市，邀请一位民间大厨制作当地惊奇的硬核年菜、展示新奇的仪式和年俗，为年轻群体打开一扇认知传统年味的大门。

在第一集中，制作组来到中国大陆最东端抚远市抓吉赫哲族村，认识了做鱼的“最强王者”——潘姐。为了迎接孩子们的归来，潘姐从早开始忙活做饭，终于呈现了一桌由12道美味组成的全国最“壕”赫哲族团圆饭——全鱼宴。

除了介绍美食的制作过程外，制作团队还将镜头瞄准制作美食的人和他们背后的故事。记录着新年里的温馨画面。这些看起来普通的时刻，也因为在新年有亲朋好友的陪伴而变得有意义。

阿里文娱优酷纪录片中心总监制张伟说：“这次将美食与中国的传统佳节和民俗结合，希望让那些没有办法回到家乡的奋斗者们，通过这个纪录片看到那些熟悉的美食，找到家的感觉。”

张伟表示，这档纪录片可以说是为乔杉“量身定制”。乔杉作为一名演员，接地气有烟火气，声音也特别符合美食纪录片的风格。这次配音让人仿佛身临其境，来到那个温馨的年夜饭桌上。

谈及新年，乔杉说：“最难忘的，还是小时候妈妈准备了很久的那一大桌年夜饭，现在想起来还是幸福的味道，这就是我心中永远不变的年味儿吧。今年很多人可能不能回家过年，希望大家能通过节目和我一起，去祖国的天南地北的12座城市，一起品尝当地独具特色的年夜饭，我将在节目里用声音陪大家一起云过年。”

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